Hazır atıştırmalık veya dondurulmuş yemek, raf ömrünü uzatmanın ötesinde, kalp hastalığı riskinizi de artırabilir. Koruyucular, yüz binlerce endüstriyel olarak işlenmiş gıdada kullanılmaktadır. Sorbonne Paris Kuzey Üniversitesinden Anaïs Hasenböhler; "Deneysel çalışmalar, bazı koruyucu gıda katkı maddelerinin kardiyovasküler sağlığa zararlı olabileceğini öne sürüyor, ancak bu bileşenlerin insanlar üzerindeki etkisine dair yeterli kanıtımız yok. Bildiğimiz kadarıyla, bu, çok çeşitli koruyucular ile kardiyovasküler sağlık arasındaki bağlantıları araştıran türünün ilk çalışmasıdır."

Çalışma, Fransa'da 112.000'den fazla yetişkinin sekiz yıla kadar olan beslenme alışkanlıklarını takip etti ve yaygın olarak kullanılan bazı gıda koruyucularının yüksek tansiyon ve kardiyovasküler olay oranlarıyla bağlantılı olduğunu ortaya koydu. Çalışma, küf ve bakteri oluşumunu önlemek için kullanılan antioksidan olmayan koruyucuları en çok tüketen kişilerin yüksek tansiyon riskinin %29, kalp krizi, inme ve anjina riskinin ise %16 daha yüksek olduğunu buldu. Yiyeceklerin kararmasını önlemek için kullanılan antioksidan koruyucuları daha fazla tüketenlerin de yüksek tansiyon geliştirme olasılığının %22 daha yüksek olduğu görüldü. Araştırmacılar, sodyum nitrit, potasyum sorbat ve sitrik asit de dahil olmak üzere yüksek tansiyonla bağlantılı sekiz koruyucu belirledi.

Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 26.05.2026

---

Haberi Sosyal Medyada Paylaş:

Endometriozis, Tip 2 Diyabet Riskini Artırıyor

Yeni bir araştırma, milyonlarca kadını etkileyen iki durum arasında şaşırtıcı bir bağlantı kuruyor. Yeni bir çalışma, endometriozisli kadınların tip 2 diyabet geliştirme riskinin %46 daha yüksek olduğunu ortaya koyuyor. George Mas... Devamını oku

Araştırmacılar, Yeni Deneysel Nabız Oksimetresinin Cilt Tonundan Bağımsız Olarak Doğru Ölçüm Yaptığını Söylüyor

Nabız oksimetreleri, COVID-19 pandemisi sırasında doktorların solunum yolu enfeksiyonunun hastaların ihtiyaç duyduğu oksijeni alıp almadığını belirlemek için parmak klipsli cihazları kullanmasıyla yaygın olarak tanındı. Ancak cilt t... Devamını oku

Doktor/Hasta Görüşmelerinde 'Normal' Yaklaşımı Ters Tepebilir

Araştırmacılar, olumlu bir hasta yaklaşımının bazen doktorların hastalara sunabileceği en kötü şey olabileceğini söylüyor. Bir araştırmaya göre, hastalar, doktorun semptomlarının "normal" olduğunu söyleyerek onları rahatlatmas�... Devamını oku