ABD’deki obezite salgınından ötürü herkes kilo vermeye çalışıyor. Bu süreçte ‘’aralıklı açlık’’ da gündemde öne çıktı. Belli saatlerde yemek yenip diğer zamanlar aç duruluyor. Örneğin 16 saat aç durup, 8 saat içinde yemek yeniyor. Bunun ‘’16:8 açlığı ‘’ diye adı bile kondu. Ama burada önemli bir husus var öne çıkan. Aç durulacak bir süre ama hangi saatlerde?
Vanderbilt Üniversitesinde yapılan bir çalışma aralıklı yemek yemede zamanlamanın önemini vurguladı. Çalışma sonuçları PLOS Biology dergisinde yayımlandı.
Bulgular günlük sirkadian ritmlerin önemini bir kez daha vurguladı. Çalışmayı yapan ekibin başındaki Prof. Carl Johnson’a göre ne zaman yemek yediğimiz de ne kadar yemek yediğimiz kadar önemli. Çalışmada 50 yaş ve üzerindeki 6 deneğin yemek yeme örüntüleri değerlendirildi. Herkes günde üç öğün yemek yedi ama bir grup kahvaltı ederken, bir grup kahvaltıyı atlayıp gece onda atıştırdı. Öğünlerin hepsi 700 kalori değerindeydi ve aynı miktarda enerji harcadılar.
Sonuçta kahvaltı edenlerin gece atıştıranlara göre daha fazla yağ yaktığı bulundu. Ortalama 15gr daha fazla yağ yaktılar. Bu sonuçlar rejim yapanlar ve öğün atlayanlar için yol gösterici olabilir. Gece geç vakit bir şeyler yemekten kaçınmakta yarar var.
Makalenin Ingilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 27.04.2020
Haberi Sosyal Medyada Paylaş:
