Chapel Hill'deki North Carolina Üniversitesi Gillings Küresel Halk Sağlığı Okulu'nda beslenme profesörü ve araştırmanın ortak yazarı Shu Wen Ng'e göre; "bu durum şekerin zararlı etkilerini sınırlama gereği ile ilgili mesajlardan kaynaklanıyor olabilir. Ancak bilim, şeker ikamelerinin sağlıklı bir seçim olup olmadığı konusunda net değil. Mesajın şekeri düşürmekten tatlılığa maruz kalmayı azaltmaya dönüşmesi gerekiyor".
New York'taki NYU Langone Health'den beslenme uzmanı Samantha Heller şunları söyledi; "çalışmalar, şeker ikamelerinin güvenliği veya kilo kaybına yardımcı olup olmadıkları veya yiyecek ve tatlı isteklerini artırıp artırmadıkları hakkında henüz somut cevaplar vermedi. Hala çok fazla soru olduğu ve henüz cevapları bulamadığımız için, genellikle yardımcı olabilecek bazı durumlar olsa da, hastalara onlardan kaçınmalarını söylüyorum."
Bir endüstri grubu olan The Calorie Control Council (Kalori Kontrol Konseyi) yaptığı açıklamada bugün piyasada bulunan yapay tatlandırıcıların, ABD Gıda ve İlaç İdaresi ve dünyadaki diğer düzenleyici otoriteler tarafından güvenli kabul edildiğini, şekerlerin düşük kalorili tatlandırıcılar ile değiştirilmesinin, şeker hastaları diyetlerinde daha fazla esneklik sağladığını savundu.
Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 30.07.2020
Haberi Sosyal Medyada Paylaş:
