Yeni bir çalışma, 2002-2018 yılları arasında sukraloz içeren paketlenmiş gıda ürünleri alımlarının %39'dan %71'e sıçradığını buldu. Daha yeni bir tatlandırıcı türü olan rebaudioside A içeren ürün alımları 2002'de %0.1'den 2018'de %26'ya yükseldi. Bununla birlikte bazı tatlandırıcıların tüketimi de azaldı.

Chapel Hill'deki North Carolina Üniversitesi Gillings Küresel Halk Sağlığı Okulu'nda beslenme profesörü ve araştırmanın ortak yazarı Shu Wen Ng'e göre; "bu durum şekerin zararlı etkilerini sınırlama gereği ile ilgili mesajlardan kaynaklanıyor olabilir. Ancak bilim, şeker ikamelerinin sağlıklı bir seçim olup olmadığı konusunda net değil. Mesajın şekeri düşürmekten tatlılığa maruz kalmayı azaltmaya dönüşmesi gerekiyor".

New York'taki NYU Langone Health'den beslenme uzmanı Samantha Heller şunları söyledi; "çalışmalar, şeker ikamelerinin güvenliği veya kilo kaybına yardımcı olup olmadıkları veya yiyecek ve tatlı isteklerini artırıp artırmadıkları hakkında henüz somut cevaplar vermedi. Hala çok fazla soru olduğu ve henüz cevapları bulamadığımız için, genellikle yardımcı olabilecek bazı durumlar olsa da, hastalara onlardan kaçınmalarını söylüyorum."

Bir endüstri grubu olan The Calorie Control Council (Kalori Kontrol Konseyi) yaptığı açıklamada bugün piyasada bulunan yapay tatlandırıcıların, ABD Gıda ve İlaç İdaresi ve dünyadaki diğer düzenleyici otoriteler tarafından güvenli kabul edildiğini, şekerlerin düşük kalorili tatlandırıcılar ile değiştirilmesinin, şeker hastaları diyetlerinde daha fazla esneklik sağladığını savundu.

Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 30.07.2020

---

Haberi Sosyal Medyada Paylaş:

ABD'de Kızamık Vakaları 35 Yılın Rekorunu Kırdı

Johns Hopkins Üniversitesi'nin ABD kızamık takip verilerine göre, ülke Salı günü itibariyle 2.295 vaka kaydetti. Bu, geçen yılın tamamı için bildirilen 2.289 vakayı geride bırakıyor ve kızamığın 2000 yılında Amerika Birleşik De... Devamını oku

Televizyon Gerçekten Beyninizi Çürütüyor

Annenizin uyarıları doğru çıktı — yeni bir araştırmaya göre televizyon gerçekten beyninizi çürütüyor. Araştırmacılar, Alzheimer Derneği Dergisi Alzheimer ve Demans'ta yayınlanan bir çalışmada, yoğun televizyon izlemenin hafı... Devamını oku

Kahve Kalp Hastalığı Riskini Azaltabilir, Peki Ne Kadar Tüketmek Güvenli?

Kahve severler için sevindirici bir haber. Amerikan Kalp Derneği'nin (AHA) yeni bir bilimsel açıklamasına göre, günde beş fincana kadar kafeinli kahve içmek çoğu yetişkin için genellikle güvenlidir ve hatta kardiyovasküler faydalarla b... Devamını oku