Pennsylvania Üniversitesi ve Arizona Eyalet Üniversitesi ile İsveç, Birleşik Krallık, Ekvador, Avustralya ve Meksika'daki diğer kolejlerden araştırmacılar, avcı-toplayıcılar, çiftçiler ve balıkçılar da dahil olmak üzere farklı yaşam tarzlarını temsil eden dokuz topluluk seçtiler. Bazılarının Batılı yiyecekler veya ev eşyalarıyla çok az teması vardı. Araştırmacılar 235 katılımcıdan kokuları hoş ve hoş olmayan bir ölçekte sıralamalarını istedi. Her gruptaki bireyler arasında farklılıklar vardı, ancak insanların neyi hoş ya da nahoş olarak değerlendirdiği konusunda geniş bir fikir birliği vardı. Araştırmacılar, bu varyasyonların %41'inin bir kokunun moleküler yapısıyla ve %54'ünün kişisel tercihle açıklandığını söyledi. Vanilya veya şeftali kokusu çalışmada en hoş kokular olarak ortaya çıktı. En kötüsü İzovalerik asit; peynir, soya sütü ve elma suyu gibi yiyeceklerde ve ayrıca kokmuş ayaklarda bulunabilen bir kısa zincirli yağ asidi.
Çalışmanın ortak yazarı Artin Arshamian, "Dünyanın dört bir yanındaki insanların aynı koku algısına sahip olup olmadığını ve aynı koku türlerini sevip sevmediğini veya bunun kültürel olarak öğrenilen bir şey olup olmadığını incelemek istedik. Genelde kültürel olarak görüldü, ancak kültürün bununla çok az ilgisi olduğunu görüyoruz. Dünyadaki kültürler farklı kokuları benzer şekilde sıraladı, ancak koku tercihlerinin kültürel olmasa da kişisel bir bileşeni var. Kişisel tercih, öğrenmeye bağlı olabilir, ancak genetik yapımızın bir sonucu da olabilir. Farklı bölgelerdeki insanların bazı kokuları diğerlerinden daha hoş bulmasının nedeni, bu kokuların insanın evrimi sırasında hayatta kalma olasılığını artırmış olabililir."
Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 06.04.2022
Haberi Sosyal Medyada Paylaş:
