Zeytinyağı söz konusu olduğunda, hepsi aynı değildir. Yeni araştırmalar, Akdeniz diyetinin merkezinde yer alan sızma zeytinyağının mide ve beyin için faydaları olduğunu gösteriyor. Genellikle daha ucuz olan rafine zeytinyağı ise aynı faydaları göstermiyor. Sızma zeytinyağı, faydalı bileşenlerini korumaya yardımcı olan mekanik yöntemlerle üretilir. Rafine zeytinyağı, safsızlıkları gidermek, raf ömrünü uzatmak ve tutarlı bir tat sağlamak için işlenir. Bu işlem aynı zamanda antioksidanlar, polifenoller ve vitaminler gibi faydalı bileşiklerin seviyelerini de düşürür.

İtalya'daki Rovira i Virgili Üniversitesi'nden Jiaqi Ni ve ekibi, sızma ve rafine zeytinyağı alımları da dahil olmak üzere, iki yıl boyunca 656 aşırı kilolu veya obez yetişkinin diyetlerini takip etti. Katılımcılar 55 ile 75 yaşları arasındaydı ve metabolik sendrom olarak bilinen bir dizi kalp hastalığı risk faktörüne sahipti. Araştırmacılar ayrıca katılımcıların düşünme becerilerindeki değişiklikleri de gözlemledi. Sıklıkla sızma zeytinyağı (EVOO) olarak adlandırılan yağı düzenli olarak kullananlarda bilişsel işlevlerde iyileşmeler görüldü ve bağırsaklarında daha çeşitli bir mikrop popülasyonu oluştu. Bu, daha iyi metabolik ve bağırsak sağlığının bir işaretidir. Ni'nin ekibi bu faydaları Adlercreutzia olarak bilinen belirli bir bağırsak bakterisi grubuna bağladı. Ve varlığı, EVOO kullanımı ile bilişsel işlev arasındaki olumlu bağlantıyı vurguluyor gibi görünüyor.

Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 28.04.2026

---

Haberi Sosyal Medyada Paylaş:

Gece Atıştırmaları Karaciğeriniz İçin Zararlı Olabilir

Gece yenen o atıştırmalık, sadece bel çevrenizi etkilemekle kalmayıp karaciğer sağlığınıza da zarar veriyor olabilir. Oregon Health & Science Üniversitesi'nden Dr. Robert Wilechansky; "Daha önce yapılan birkaç çalışma bu fikre işa... Devamını oku

Daha Fazla Adım, Gençler İçin Daha İyi Ruh Sağlığı mı Demek?

Bir gencin günlük adım sayısı, yalnızca fiziksel sağlığını iyileştirmekle kalmayıp aynı zamanda ruh sağlığını korumaya da yardımcı olabilir. Araştırmacılar; Fitbit cihazları, beyin taramaları ve ruh sağlığı değerlendirm... Devamını oku

Fiziksel Aktivite Kronik Hastalıkların Yönetimine Yardımcı Olur Mu?

Diyabet, kalp hastalığı, yüksek tansiyon, artrit ve belirli kanser türleri gibi kronik hastalıklar, dünya genelinde sakatlık ve ölümün başlıca nedenleridir. Geleneksel olarak bu rahatsızlıklar; ilaç tedavisi, beslenme değişiklikleri... Devamını oku