Zeytinyağı söz konusu olduğunda, hepsi aynı değildir. Yeni araştırmalar, Akdeniz diyetinin merkezinde yer alan sızma zeytinyağının mide ve beyin için faydaları olduğunu gösteriyor. Genellikle daha ucuz olan rafine zeytinyağı ise aynı faydaları göstermiyor. Sızma zeytinyağı, faydalı bileşenlerini korumaya yardımcı olan mekanik yöntemlerle üretilir. Rafine zeytinyağı, safsızlıkları gidermek, raf ömrünü uzatmak ve tutarlı bir tat sağlamak için işlenir. Bu işlem aynı zamanda antioksidanlar, polifenoller ve vitaminler gibi faydalı bileşiklerin seviyelerini de düşürür.

İtalya'daki Rovira i Virgili Üniversitesi'nden Jiaqi Ni ve ekibi, sızma ve rafine zeytinyağı alımları da dahil olmak üzere, iki yıl boyunca 656 aşırı kilolu veya obez yetişkinin diyetlerini takip etti. Katılımcılar 55 ile 75 yaşları arasındaydı ve metabolik sendrom olarak bilinen bir dizi kalp hastalığı risk faktörüne sahipti. Araştırmacılar ayrıca katılımcıların düşünme becerilerindeki değişiklikleri de gözlemledi. Sıklıkla sızma zeytinyağı (EVOO) olarak adlandırılan yağı düzenli olarak kullananlarda bilişsel işlevlerde iyileşmeler görüldü ve bağırsaklarında daha çeşitli bir mikrop popülasyonu oluştu. Bu, daha iyi metabolik ve bağırsak sağlığının bir işaretidir. Ni'nin ekibi bu faydaları Adlercreutzia olarak bilinen belirli bir bağırsak bakterisi grubuna bağladı. Ve varlığı, EVOO kullanımı ile bilişsel işlev arasındaki olumlu bağlantıyı vurguluyor gibi görünüyor.

Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 28.04.2026

---

Haberi Sosyal Medyada Paylaş:

Egzersiz Nikotin Krizlerini Önleyebilir

Yeni bir kanıt incelemesi, egzersizin sigara içenlerin sigarayı bırakma şansını artırabileceğini söylüyor. Araştırmacılar, egzersiz programlarına katılan sigara içenlerin sigarayı bırakma veya azaltma olasılığının daha yüksek... Devamını oku

Uzun Süre Oturmaktan Kısa Molalar Vermek Kanser Riskini Azaltabilir

Uzun bir TV maratonu veya uzun bir video oyun seansı mı planlıyorsunuz? Yeni bir araştırmaya göre, her saat başı kalkıp bacaklarınızı esnetmek için mola verirseniz, hareketsiz yaşam tarzının yol açtığı kanser riskini azaltabilirsi... Devamını oku

Dil Öğrenmek Daha Genç Bir Beyin Kazandırabilir

Ergenlik çağındaki çocuğunuz İspanyolca veya Fransızca dersi almayı mı düşünüyor? Onlara başka bir dil öğrenmenin gizli bir faydası olduğunu söyleyin: yeni bir araştırmaya göre beyinleri daha yavaş yaşlanabilir. Araştırmacı... Devamını oku