Tüketici Gıda Güvenliği Araştırma ve Test Direktörü James Rogers; "Salmonellayı mutfaklarımızdan ve tabaklarımızdan uzak tutmak için ABD Tarım Bakanlığı (USDA)'nın daha sert eylemine ihtiyacımız var". Salmonella, grubun test ettiği 75 öğütülmüş tavuk örneğinin 23'ünde (%31) bulundu. Rapora göre, hiçbir marka diğerinden daha iyi veya daha kötü olarak öne çıkmadı ve organik ve geleneksel olarak yetiştirilen kaynaklardan öğütülmüş tavuk arasında hiçbir fark bulunmadı. Araştırmacılar ayrıca, bulunan tüm salmonellaların en az bir antibiyotiğe dirençli olduğunu ve %78 birkaç ilaca dirençli olduğunu kaydetti.
Mutfağınızda gıda zehirlenmesini önlemek için;
Çiğ etleri diğer yiyeceklerden uzakta tek kullanımlık bir torbada saklayın.
Çiğ eti buzdolabında bir torba veya kasede saklayın.
Dondurulmuş eti tezgahta değil buzdolabında çözdürün.
Yemek hazırlamadan önce, çiğ ete her dokunduğunuzda ve işiniz bittiğinde tekrar ellerinizi sıcak sabunlu suda yıkayın.
Çiğ et için özel bir kesme tahtası ve meyve ve sebzeler için farklı bir kesme tahtası kullanın.
İyi pişirilmemiş et tüketmeyin.
Makalenin/Haberin Ä°ngilizce versiyonuna buradan ulaÅŸabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 03.07.2022
Haberi Sosyal Medyada PaylaÅŸ:
