Rush Üniversitesi'nde beslenme epidemiyoloğu olan merhum Martha Clare Morris ve meslektaşları tarafından geliştirilen MIND diyeti, Akdeniz ve DASH diyetlerinin bir melezidir. Chicago'daki Rush Medical College'da geriatri ve palyatif tıp bölümünden yardımcı doçent Dr. Klodian Dhana, "Bazı insanların beyinlerinde, Alzheimer hastalığının ölüm sonrası teşhisine yetecek kadar plak ve düğüm var, ancak yaşamları boyunca klinik bunama geliştirmezler. Bazıları, bu patolojilerin beyinde birikmesine rağmen bilişsel işlevi sürdürme yeteneğine sahiptir ve çalışmamız, MIND diyetinin Alzheimer hastalığı ile ilgili beyin patolojilerinden bağımsız olarak daha iyi bilişsel işlevlerle ilişkili olduğunu göstermektedir" dedi. Araştırma için araştırmacılar, hafıza ve düşünme sorunları olup olmadığını görmek için yıllık değerlendirmeleri ve testleri tamamlayan yaklaşık 600 kişiyi izledi. 2004'ten başlayarak, katılımcılara geçen yıl 144 gıda maddesini ne sıklıkta yediklerine dair yıllık bir gıda sıklığı anketi verildi.
MIND diyetinin 15 bileşeni vardır; 10 sağlıklı gıda grubu ve beş sağlıksız grup (kırmızı et, tereyağı ve margarin, peynir, hamur işleri ve tatlılar ile kızarmış veya fast food içeren). MIND diyeti tam tahıllar, yeşil yapraklı sebzeler ve diğer sebzeler açısından zengindir. İnsanlar ayrıca bir kadeh şarap içmeye ve kuruyemiş yemeye ve gün aşırı fasulye yemeye, haftada en az iki kez kümes hayvanları ve çilek yemeye ve haftada en az bir kez balık tutmaya teşvik ediliyor. Ancak insanlar, tereyağını günde 1 1/2 çay kaşığı ile sınırlamak ve haftada bir porsiyondan daha az tatlı ve hamur işi, tam yağlı peynir ve kızarmış veya fast food yemek de dahil olmak üzere sağlıksız gıdaların tüketimini izlemelidir.
Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 30.09.2021
Haberi Sosyal Medyada Paylaş:
