Biftek, hamburger, dana kaburgası ve sosisli sandviçler yaşlanan beyin için kötüdür. Araştırmacılar, çok fazla kırmızı ve işlenmiş et yiyen kişilerin demans geliştirme olasılığının daha yüksek olduğunu bildirdi. Günde birden fazla porsiyon kırmızı et yemenin (yaklaşık 85 gram) bilişsel gerileme riskini %16 artırdığını buldu. Ve günlük çeyrek porsiyondan fazla işlenmiş kırmızı et yemek (pastırma, sosis, sosisli sandviç ve benzeri) demans riskini %13 ve bilişsel gerileme riskini %14 artırdı. Dahası, insanların beyinleri günlük yedikleri her ek porsiyon kırmızı etle daha hızlı yaşlanıyor gibi görünüyor. Öte yandan, kırmızı etin fındık ve baklagillerle değiştirilmesinin erken beyin yaşlanması riskini azalttığı sonuçlar gösteriyor.

Harvard Kadın Hastanesi'nden kıdemli araştırmacı Dr. Daniel Wang ve arkadaşları, sağlıklarını ve yaşam tarzlarını takip eden uzun vadeli araştırma projelerine katılan yaklaşık 134.000 hemşire ve sağlık uzmanının verilerini analiz etti. Sonuçlar, her bir ek kırmızı et porsiyonu için insanların bilişsel yeteneklerinde ve sözel hafızalarında yaklaşık 1,6 yıl yaşlandığını gösterdi. Ancak araştırmacılar, her gün bir porsiyon etin fındık veya baklagillerle değiştirilmesinin bunama riskini %19 ve bilişsel gerilemeyi %21 oranında düşürdüğünü buldu. Çalışmada, etin fındık veya baklagillerle değiştirilmesinin beyin yaşlanmasını yaklaşık 1,4 yıl yavaşlattığı belirtiliyor. Araştırmacılar, kırmızı etin sağlıksız bağırsak bakterilerini etkileyerek beyin sağlığına zarar verebileceğini ileri sürdüler. Bağırsak bakterileri tarafından kırmızı etin parçalanmasının bir yan ürünü olan trimetilamin N-oksit, Alzheimer hastalığının toksik protein belirtileri olan amiloid beta plakları ve tau düğümlerini teşvik ederek beyin sağlığına zarar verebilir. Araştırmacılar, kırmızı etteki doymuş yağ ve tuzun beyin hücrelerinin sağlığı üzerinde de bir etkisi olabileceğini eklediler.

Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 17.01.2025

---

Haberi Sosyal Medyada Paylaş:

Bu Beyin Yeteneği Yaşla Birlikte Azalmıyor, Hatta Yaşlılarda Gelişebiliyor

Yeni bir araştırmaya göre, yaş, diğer beyin fonksiyonlarında olduğu gibi bir kişinin dil becerilerini azaltmıyor gibi görünüyor. Araştırmacılar, yaşlıların felç veya demans gibi bir rahatsızlıktan etkilenmedikleri sürece dil yet... Devamını oku

Uykusuz Bir Gecenin Ardından Beyin Gücünü Hangisi Daha İyi Artırır: Egzersiz mi Yoksa Uyku mu?

Yeni bir araştırmaya göre, kısa süreli bir egzersiz, uykusuz kalmış bir zihni tazelemek için uzun bir uykudan daha hızlı etki gösteriyor. Araştırmacılar, yakın zamanda yayınlanan bir çalışmada, 30 saat uykusuz kalan kişilerin haf�... Devamını oku

Endometriozis, Tip 2 Diyabet Riskini Artırıyor

Yeni bir araştırma, milyonlarca kadını etkileyen iki durum arasında şaşırtıcı bir bağlantı kuruyor. Yeni bir çalışma, endometriozisli kadınların tip 2 diyabet geliştirme riskinin %46 daha yüksek olduğunu ortaya koyuyor. George Mas... Devamını oku