Çalışmanın yazarı Marilyn Cornelis, şu cümleleri kurdu: "Kahve ve bitter çikolatayı daha çok tercih eden insanlarda farklılık gösteren genler tad ile ilgili değil, kahve metabolizmasının hızıyla alakalı. Bu insanlar kahveyi daha hızlı kullanabiliyor ve aynı zamanda etkisi daha kısa sürüyor. Bu yüzden daha fazla kahve içmeleri gerekiyor.". Cornelis, bir üniversite konferansında yaptığı konuşmasında şunları ekledi: "Bazı insanlar bitter çikolata ve kahvedeki acı tadı kafeinle özdeşleştiriyor ve bu kafeinin etkisini daha da artırıyor."
Cornelis, "Sade kahve ile kremalı ve şekerli kahve içmek sağlığınız için çok farklı" dedi. "Sade kahve isteyen kişi kremalı ve şekerli kahve isteyen kişiden farklıdır. Bulgularımıza göre sade kahve içen kişi bitter çikolata gibi diğer acı yiyecekleri de tercih ediyor. Dolayısıyla, daha kesin bir sonuca varıyoruz."
Bitter çikolata ve günde iki ila üç fincan kahveye atfedilen faydalar arasında Parkinson hastalığı, tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve çeşitli kanser türlerinin daha düşük görülmesi bulunuyor.
Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 03.01.2022
Haberi Sosyal Medyada Paylaş:
