FDA, 5 Ağustos'ta güncellenen bir uyarıda, jalapeñoların Haziran ortasından bu yana yirmiyi aşkın eyalette yüzlerce insanı hasta eden bir Salmonella salgınının merkezinde yer aldığını söyledi. Ajans, federal müfettişlerin kontaminasyonun izini Meksika'nın Sinaloa eyaletindeki Coast Citrus Distributors'a tedarik sağlayan tek bir üreticiye kadar sürdüğünü belirtti. Hasta olan çoğu kişi, Temmuz ayında biber servisini durduran Chipotle Mexican Grill ve QDOBA gibi Meksika tarzı restoranlarda yemek yemişti. Bu durum, FDA'nın bu zincirlerin artık müşteriler için risk oluşturmadığını söylemesine yol açtı. Taylor Fresh Foods, Sinaloa'daki üreticiden alım yapmayı durdurduğunu ve siparişleri diğer tedarikçiler aracılığıyla karşıladığını söyledi.
FDA, Salmonella enfeksiyonunun genellikle hızlı bir şekilde -kontamine bir yemekten yaklaşık 12 ila 72 saat sonra- ortaya çıktığını ve dört ila yedi gün sürdüğünü belirtti. Belirtiler arasında kanlı ishal, ateş, bulantı, kusma ve mide krampları yer almaktadır. Bebekler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde ciddi hastalık riski en yüksektir. Nadir durumlarda, bakteriler kan dolaşımına geçerek kalp zarı, kan damarları veya eklemlerde tedavisi daha zor enfeksiyonlara neden olabilir.
Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 18.08.2026
Haberi Sosyal Medyada Paylaş:
