ABD Tarım Bakanlığı'na göre bir çiğ incir yaklaşık 37 kaloriye sahiptir. Bununla önerilen günlük potasyum miktarının yaklaşık %2,5'ini artı magnezyum (%2), demir (%1) ve kalsiyum (%1) alırsınız. İncir ayrıca, kan inceltici ilaç varfarinin etkinliğini değiştirebilen K vitaminine sahiptir. İncirler nefis tatlıdır ve bunun bir nedeni vardır: bol miktarda doğal şeker. Altı kuru incirin yaklaşık 24 gramı vardır, makul miktarda lifle dengelenmiştir. Bu lif, şekerin kan dolaşımına emilimini yavaşlatmaya yardımcı olur. Kuru incirlerin glisemik indeksi 61 ve glisemik yükü 16'dır, bu da onları kan şekerini nasıl etkiledikleri açısından skalanın ortasına koyar.
İncir, insanlar tarafından yetiştirilen ilk meyve olabilir. Amerika'da, 1500'lerde Florida'daki en eski Avrupalı yerleşimciler tarafından yetiştirildiler ve 1621'de Virginia'daki Jamestown yerleşimindeydiler. İncir geleneksel tıpta müshil olarak kullanılmıştır ve modern araştırmalar bu etkiyi doğrulamaktadır. Diğer çalışmalar, çeşitli potansiyel kullanımlar için incirlere baktı. Bir incir özü, sıçanlarda kan basıncını düşürdü. Yüksek şekerli bir içecek verilen 10 yetişkin üzerinde yapılan başka bir çalışmada, incir özlerinin kan şekeri düzeylerini ılımlı hale getirdiği görüldü.
Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 08.08.2021
Haberi Sosyal Medyada Paylaş:
