ABD Ulusal Kanser Enstitüsü'nde doktora sonrası araştırmacı olan baş araştırmacı Jiaqi Huang veekibi, 1995 ve 2011 yılları arasında toplanan 237.000'den fazla erkek ve 179.000 kadından elde edilen beslenme verilerini analiz etti. Araştırmacılar, proteinlerin günlük diyetlerinin yaklaşık %15'ini oluşturduğunu, %40'ının bitkilerden ve %60'ının hayvanlardan geldiğini tespit etti. 16 yıllık takip boyunca bulgular, 1000 kalori başına 10 gramlık hayvansal protein bitkisel proteinle değiştirilmesinin erkeklerde % 12 ve kadınlarda %14 daha düşük erken ölüm riskiyle sonuçlandığını gösterdi.

Araştırmacılar ve uzmanlar, hayvansal protein yerine bitki proteinini seçmenin hayatınızı uzatmasına yardımcı olmasının birçok nedeni olduğunu söyledi. Louis'de bir gıda ve beslenme danışmanı ve Beslenme Akademisi'nin eski bir başkanı olan Connie Diekman, et proteininin sağlığınız için çok iyi olmayan daha yüksek seviyelerde doymuş yağ, kolesterol ve sodyum'la gelme eğiliminde olduğunu söyledi. Diekman, "Örneğin, tam buğdaylı makarna ve sebzelerle karıştırılmış bir ons kırmızı et, 9 onsluk bir bifteğe göre çok daha az doymuş yağ getirir." dedi. Öte yandan, bitki proteinleri bir sürü lif, antioksidan, vitamin ve mineral ile birlikte geliyor.

New York'taki Sina Dağı Sağlık Sisteminde kayıtlı bir diyetisyen ve diyabet bakım müdürü Kayla Jaeckel bu bulguların, yumurtaların onlarca yıldır inanılanlardan daha sağlıklı olduğunu gösteren diğer çalışmalarla da karşılaştırıldığını ve yumurtanın sağlıklı ve dengeli bir diyetin parçası olabileceğini söyledi. Rapor 13 Temmuz'da çevrimiçi olarak JAMA Dahiliye'de yayınlandı.

Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 14.07.2020

---

Haberi Sosyal Medyada Paylaş:

ABD'de Kızamık Vakaları 35 Yılın Rekorunu Kırdı

Johns Hopkins Üniversitesi'nin ABD kızamık takip verilerine göre, ülke Salı günü itibariyle 2.295 vaka kaydetti. Bu, geçen yılın tamamı için bildirilen 2.289 vakayı geride bırakıyor ve kızamığın 2000 yılında Amerika Birleşik De... Devamını oku

Televizyon Gerçekten Beyninizi Çürütüyor

Annenizin uyarıları doğru çıktı — yeni bir araştırmaya göre televizyon gerçekten beyninizi çürütüyor. Araştırmacılar, Alzheimer Derneği Dergisi Alzheimer ve Demans'ta yayınlanan bir çalışmada, yoğun televizyon izlemenin hafı... Devamını oku

Kahve Kalp Hastalığı Riskini Azaltabilir, Peki Ne Kadar Tüketmek Güvenli?

Kahve severler için sevindirici bir haber. Amerikan Kalp Derneği'nin (AHA) yeni bir bilimsel açıklamasına göre, günde beş fincana kadar kafeinli kahve içmek çoğu yetişkin için genellikle güvenlidir ve hatta kardiyovasküler faydalarla b... Devamını oku