Havuç yemek, özellikle tip 2 diyabetle yaşıyorsanız, sağlığınıza fayda sağlayabilir. En azından Danimarka'daki araştırmacıların umudu bu. Güney Danimarka Üniversitesi Fizik, Kimya ve Eczacılık Bölümü'nde analitik kimya profesörü olan Lars Porskjaer Christensen ve ekibi, bir fare modeli kullanarak havuçtaki biyoaktif bileşiklerin vücudun kan şekerini düzenleme yeteneğini artırabileceğini ve bağırsak bakterilerinin bileşimini olumlu yönde etkileyebileceğini keşfettiler. Ön bulgular ancak ümit verici sonuçlar Aralık 2024'te Clinical and Translational Science dergisinde yayınlandı.

Araştırma ekibi, nişastalı sebzedeki besin maddelerinin metabolik etkileri nasıl tetiklediğini belirlemek için bir araya geldi. 16 hafta boyunca, tip 2 diyabetli fareler kullanarak havuçların etkilerini incelediler. Tipik, sağlıksız bir insan yaşam tarzını taklit etmek için fareler yüksek yağlı bir diyete sokuldu ve iki gruba ayrıldı: bir grup %10 dondurularak kurutulmuş havuç tozu ile takviye edilmiş bir diyet alırken, diğeri havuç içermeyen bir diyet aldı. İki diyet arasındaki tek fark havuçtaki biyoaktif bileşikti. Glikoz tolerans testleri kullanarak araştırmacılar havuç tozu grubunun kan şekeri düzenlemesinde iyileşme gösterdiğini belirlediler. Bu mantıklı çünkü havuçtaki biyoaktif bileşikler hücrelerin şekeri emme yeteneğini artırarak kan şekeri düzenlemesine yardımcı oluyor. Dahası, havuç tüketmek bağırsak bakterilerini daha sağlıklı bir dengeye doğru kaydırdı ve tip 2 diyabetli farelerine fayda sağladı.

Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 11.01.2025

---

Haberi Sosyal Medyada Paylaş:

Dünya Genelinde Çocukların Meyve ve Sebze Tüketimi Yetersiz

Yeni bir büyük analiz, dünya genelinde çocukların yeterince meyve ve sebze tüketmediğini ortaya koydu. Araştırmacılar, bitkisel gıdaların çocukların normal gelişimini ve uzun vadeli sağlığını destekleyen temel besin maddeleri aç�... Devamını oku

Kahve İçmek Karaciğer Hastalığı Riskini Azaltabilir

Yeni bir çalışma, günde sadece bir ila iki fincan kahvenin ciddi karaciğer hastalığı riskini azaltabileceğini öne sürüyor. Çalışma, diyet anketlerini dolduran ve yaklaşık 13 yıl boyunca takip edilen 355.000'den fazla sağlıklı yet... Devamını oku

Egzersiz Nikotin Krizlerini Önleyebilir

Yeni bir kanıt incelemesi, egzersizin sigara içenlerin sigarayı bırakma şansını artırabileceğini söylüyor. Araştırmacılar, egzersiz programlarına katılan sigara içenlerin sigarayı bırakma veya azaltma olasılığının daha yüksek... Devamını oku