Boston'daki Tufts Üniversitesi'nden araştırmacılar, 2018'de dünya çapında yeni teşhislerin yaklaşık %70'i olan 14 milyon tip 2 diyabet vakasıyla yetersiz beslenme arasında bağlantı kurdu. En büyük etki, yetersiz tam tahıl alımı, çok fazla rafine pirinç ve buğday ve aşırı işlenmiş et tüketiminden geldi. Çok fazla meyve suyu içmek ve yeterince nişastalı olmayan sebze, kabuklu yemiş veya tohum yememek gibi diğer beslenme faktörleri, yeni hastalık vakaları üzerinde daha az etkiye sahipti. Araştırmacı Dariush Mozaffarian; "Çalışmamız, düşük karbonhidrat kalitesinin, küresel olarak diyete atfedilen tip 2 diyabetin önde gelen itici gücü olduğunu ve ülkeye ve zamana göre önemli farklılıklar gösterdiğini gösteriyor. Bu yeni bulgular, beslenmeyi iyileştirmek ve diyabetin yıkıcı yüklerini azaltmak için ulusal ve küresel odaklanma için kritik alanları ortaya koyuyor" dedi.
Bilim adamları, Tufts'ta geliştirilen 184 ülkede diyet alımı araştırma modelini kullanarak 1990 ve 2018 verilerini incelediler. İncelenen tüm ülkelerde, bu zaman diliminde tip 2 diyabet vakalarında artış görüldü. Araştırmaya göre, zayıf beslenme, erkeklerde kadınlara karşı, gençlerde yaşlılara göre ve kentlerde yaşayanlarda kırsal kesimde yaşayanlarda toplam tip 2 diyabet insidansının daha büyük bir oranına neden oluyor. Araştırmacılar, diyetle bağlantılı en fazla sayıda tip 2 diyabet vakasını Orta Asya ile Orta ve Doğu Avrupa'da, özellikle diyetlerin kırmızı ve işlenmiş et ve patates açısından zengin olduğu Polonya ve Rusya'da buldular. Latin Amerika ve Karayipler'de, özellikle Kolombiya ve Meksika'da da yüksek sayılar buldular. Bu, yüksek şekerli içecek ve işlenmiş et tüketiminin yanı sıra düşük tam tahıl alımına bağlandı. Ancak araştırmacılar, Sahra altı Afrika'da 1990 ile 2018 yılları arasında diyet nedeniyle diyabette en büyük artışı gördüler.
Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 19.04.2023
Haberi Sosyal Medyada Paylaş:
