Gluten buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. Çölyak hastalığı olan kişilerde bu bitkiyi yemek, ince bağırsakta hücre hasarına neden olan bir otoimmün reaksiyonu tetikler. Londra'daki Mayo Clinic Healthcare'den Dr. Sarmed Sami, bu reaksiyonun ishale, yorgunluğa, kilo kaybına, şişkinliğe, anemiye neden olabileceğini ve ciddi komplikasyonlara yol açabileceğini söyledi. Gluten intoleransı daha yaygındır. Gluten intoleransında hücre hasarı veya iltihaplanma yoktur. Bu daha çok bir hassasiyettir. Gluten yerseniz ve ishal gibi ani bir reaksiyonla karşılaşırsanız, bunun, yavaş bir süreç olan çölyak hastalığından ziyade gluten intoleransı olma olasılığı daha yüksektir.

Gluten intoleransı veya çölyak hastalığının bir belirtisi, glutenin diyetten çıkarılmasıyla azalan veya kaybolan ishal, şişkinlik veya mide yanması gibi bir veya daha fazla gastrointestinal semptomun görülmesidir. Kişi tekrar gluten yemeye başlarsa bu belirtiler tekrar ortaya çıkar. Sami, glüten intoleransı olanların glüten içeren gıdaları tamamen ortadan kaldırmak yerine azaltabileceklerini söyledi. Bazı insanlar glüten alımını yarıya indirerek sorun yaşamayabilirken, diğerlerinin daha fazla azaltması gerekebilir. Bu, kesinlikle glutensiz olmanız gereken çölyak hastalığından farklı. Çölyak hastalığını teşhis etmek için doktorlar, vücudun gluteni bir istilacı olarak görüp görmediğini ve yüksek düzeyde antikor üreterek tepki gösterip göstermediğini belirlemek için bir kan testiyle başlar. Pozitif bir kan testinden sonra, ince bağırsaktaki hasarı kontrol etmek için biyopsi alabilir. Çölyak hastalığı olan çoğu hasta için glüteni ortadan kaldırmak onu kontrol altında tutar. Çölyak tanısı olmadan gluteni ortadan kaldırmanın bir anlamı olmaz. Dr.Sami; "Glutensiz beslenmenin tek başına daha sağlıklı olduğuna dair hiçbir kanıt yok" dedi.

Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 20.11.2023

---

Haberi Sosyal Medyada Paylaş:

Kuş Gribi Salgınını Durdurmak

Uluslararası aşı ve halk sağlığı uzmanlarından oluşan bir grup, H5N1 kuş gribini içeren olası bir pandemiye hazırlanmanın zamanının geldiğini söylüyor. Uzmanlar, 4 Eylül'de Journal of the American Medical Association'da yayınlana... Devamını oku

EEE Virüs Nedir?

New England, bir ölüm ve bir avuç doğu at ensefaliti (EEE) virüsü enfeksiyonunun ardından alarma geçti. New Hampshire Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı'nın Ağustos ayı sonlarında yayınladığı bir bildiriye göre, sivrisinek... Devamını oku

Çocuğunuzun Gözlüğe İhtiyacı Var mı? Bu Belirtileri Arayın

Küçük çocuğunuzun baş ağrısından şikayet ettiğini ve gözlerini çok fazla ovuşturduğunu fark ettiniz. Bu, gözlük takmanın zamanı geldiği anlamına mı geliyor? Baylor Tıp Fakültesinden Dr. Christina Weng,uzmanı; “Yaşamın ... Devamını oku