Gluten buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. Çölyak hastalığı olan kişilerde bu bitkiyi yemek, ince bağırsakta hücre hasarına neden olan bir otoimmün reaksiyonu tetikler. Londra'daki Mayo Clinic Healthcare'den Dr. Sarmed Sami, bu reaksiyonun ishale, yorgunluğa, kilo kaybına, şişkinliğe, anemiye neden olabileceğini ve ciddi komplikasyonlara yol açabileceğini söyledi. Gluten intoleransı daha yaygındır. Gluten intoleransında hücre hasarı veya iltihaplanma yoktur. Bu daha çok bir hassasiyettir. Gluten yerseniz ve ishal gibi ani bir reaksiyonla karşılaşırsanız, bunun, yavaş bir süreç olan çölyak hastalığından ziyade gluten intoleransı olma olasılığı daha yüksektir.

Gluten intoleransı veya çölyak hastalığının bir belirtisi, glutenin diyetten çıkarılmasıyla azalan veya kaybolan ishal, şişkinlik veya mide yanması gibi bir veya daha fazla gastrointestinal semptomun görülmesidir. Kişi tekrar gluten yemeye başlarsa bu belirtiler tekrar ortaya çıkar. Sami, glüten intoleransı olanların glüten içeren gıdaları tamamen ortadan kaldırmak yerine azaltabileceklerini söyledi. Bazı insanlar glüten alımını yarıya indirerek sorun yaşamayabilirken, diğerlerinin daha fazla azaltması gerekebilir. Bu, kesinlikle glutensiz olmanız gereken çölyak hastalığından farklı. Çölyak hastalığını teşhis etmek için doktorlar, vücudun gluteni bir istilacı olarak görüp görmediğini ve yüksek düzeyde antikor üreterek tepki gösterip göstermediğini belirlemek için bir kan testiyle başlar. Pozitif bir kan testinden sonra, ince bağırsaktaki hasarı kontrol etmek için biyopsi alabilir. Çölyak hastalığı olan çoğu hasta için glüteni ortadan kaldırmak onu kontrol altında tutar. Çölyak tanısı olmadan gluteni ortadan kaldırmanın bir anlamı olmaz. Dr.Sami; "Glutensiz beslenmenin tek başına daha sağlıklı olduğuna dair hiçbir kanıt yok" dedi.

Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 20.11.2023

---

Haberi Sosyal Medyada Paylaş:

Yolcuların Beyin Sinyalleri, Otonom Araçların Daha Güvenli Seçimler Yapmasına Yardımcı Olabilir

Şirketler araçların otonom sürüşünü vaat ediyor, ancak son kazalar, günümüzün otonom sürüş sistemlerinin riskli, hızlı değişen durumlarda hala zorlanabileceğini gösteriyor. Şimdi, araştırmacılar bir sonraki güvenlik yükselt... Devamını oku

Gastroparezi

Akşam yemeğinizin bazen bağırsaklarınızda bir kaya gibi oturduğunu hissediyor musunuz? Gastroparezi adı verilen bir rahatsızlığınız olabilir. Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, yaklaşık her 4 kişiden 1'inde midenin yavaş boşalma... Devamını oku

Orta Yaş Kilo Alımıyla Nasıl Mücadele Edilir?

Tartıda sürekli bir artış, orta yaşın kötü bir yan etkisidir. Çoğu yetişkin, 20'li yaşları ile 40'lı yaşları arasında 10 ila 25 kilo alır ve bu "orta yaş kilo alımı" hakkında daha da kötü haberler var. Yaşlandıkça, bununla ... Devamını oku