İngiliz araştırmacılar, bu yiyeceklerin gönüllülerin kalp sağlığını nasıl etkilediğini görmek için kalp görüntüleme kullandı. Görüntüler, daha fazla kırmızı ve işlenmiş et yiyenlerin daha zayıf kalp fonksiyonuna, daha küçük ventriküllere ve daha sert arterlere sahip olduğunu ortaya koydu. Araştırmacılar ayrıca, çalışma katılımcıları daha fazla balık yedikçe, arterlerinin ve kalplerinin daha iyi çalıştığını buldular.
Çalışma, Birleşik Krallık Biobank veritabanında 19.400'den fazla kişiyi içeriyordu. Her biri besin alımını kendileri bildirmiş ve araştırmacıların analiz edebileceği üç kalp ölçüsü vardı. Bunlar, doktorların kalbin ventrikülünden ne kadar kan pompalandığını değerlendirmek için kullandıkları kardiyovasküler manyetik rezonans (CMR) görüntülerini içeriyordu. Kalp kasının sağlığı hakkında ipuçları sunan kalbin şekli ve dokusu hakkında ayrıntılı bilgi elde etmek için yeni CMR radyomikleri kullanıldı. Araştırmacılar ayrıca kan damarlarının esnekliğine de baktılar. Esnek arterler daha sağlıklıdır. Çalışma gözlemseldi, yani sebep - sonuç ilişkisini kanıtlamıyor. Bulgular Perşembe günü Avrupa Kardiyoloji Derneği'nin çevrimiçi toplantısında sunuldu. Tıbbi toplantılarda sunulan bulgular, hakemli bir dergide yayınlanana kadar ön kabul edilir.
Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 21.04.2021
Haberi Sosyal Medyada Paylaş:
