Columbia Üniversitesi Doktorlar ve Cerrahlar Koleji'nde nöroloji profesörü ve Alzheimer Hastalığı Araştırma Merkezi direktörü Dr. Scott Small; "İlk kez flavanollerin yaşlanan beyin için bir besin görevi gördüğü sonucuna varabiliyoruz. Bu çalışmada, flavanollerin biyobelirteçlerine sahip olduğumuz için, flavanolleriniz açısından nispeten eksikseniz, bunun yaşa bağlı hafıza gerilemenizi tetikliyor gibi göründüğünü gösteriyoruz. Bunun, diyet tavsiyesini oluşturmaya başlayan ilk çalışmalardan biri olduğuna inanmak isterim. Kendinizi eksiklikten korumak için yeterince flavanol tüketebileceğinize inanıyorum. Ancak, bu faydayı elde etmek için yeterince çikolata yemenin hiçbir yolu yok. Aslında, denersen önce sen ölürsün" dedi. Çilek ve bitter çikolatanın yanı sıra, diğer flavanol içeren yiyecekler arasında elmalar - özellikle kabukları - üzümler, turunçgiller, kakao ve yeşil çay bulunur. ABD Tarım Bakanlığı'na göre flavanollerin iyi bitkisel kaynakları soğan, acı biber, lahana, brokoli, şalgam ve ıspanaktır.
Bunu daha fazla incelemek için araştırmacılar rastgele 3.500 sağlıklı yaşlı yetişkine plasebo veya hap şeklinde günlük flavanol takviyesi almaları için görevlendirdi. Takviyeler, 80 mg epikateşin (yiyeceklerden almanız önerilen bir miktar) dahil olmak üzere 500 mg flavanol içeriyordu. Katılımcılar diyetleriyle ilgili soruları yanıtladılar ve ardından hipokampusu içeren kısa süreli belleği değerlendirmek için web tabanlı etkinlikler yaptılar ve bunları birinci, ikinci ve üçüncü yıllardan sonra tekrarladılar. Katılımcıların üçte birinden fazlası, araştırmacıların diyet flavanol seviyeleri için bir biyobelirteç ölçebilmeleri için idrar örnekleri de sağladı. Araştırmacılar, hafif eksikliği olanların flavanol takviyelerinden fayda görmesine rağmen, hiç kimsenin ciddi şekilde flavanol eksikliği yaşamadığını söyledi. Araştırmacılar ayrıca, muhtemelen çoğu zaten flavanol açısından zengin diyetlere sahip olduğu için, takviyeleri alan tüm grup için hafıza puanlarının sadece biraz arttığını buldular. Yine de, zayıf bir diyet uyguladıklarını bildiren ve başlangıçtaki flavanol seviyeleri daha düşük olanların hafıza puanları, birinci yılın sonunda plasebo alanlara kıyasla ortalama %11 oranında iyileşmişti. Hafızaları başlangıçtan itibaren %16 arttı. Bir yıllık iyileşmeyi en az iki yıl daha sürdürdüler. Bununla birlikte, araştırmacılar, flavanollerin beynin diğer bölgelerini değil, yalnızca hipokampus tarafından yönetilen hafızayı geliştirdiğini belirtti.
Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 31.05.2023
Haberi Sosyal Medyada Paylaş:
