Çalışmalar, sağlıklı beslenme ile birlikte çay tüketiminin bazı beyin fonksiyonlarını iyileştirebileceğini, bazı kanserleri önleyebileceğini, "iyi" kolesterolü artırarak kalp hastalıklarına karşı savunma yapabileceğini ve kilo kontrolüne yardımcı olabileceğini gösteriyor. Ağız kokusunu bile azaltabilir.
Journal of the American Heart Association'da 2018 yılında yapılan bir araştırma, çayın bir kişi yaşlandıkça kalbe yardımcı olan HDL kolesterolündeki doğal düşüşü yavaşlattığını buldu. Bu bulgular, çayın düşük yoğunluklu lipoproteini veya "kötü" kolesterol olarak bilinen LDL'yi de düşürdüğünü öne süren önceki araştırmalarla iyi bir şekilde eşleşiyor. Çalışmalar ayrıca çayın kan şekeri seviyelerini azaltabileceğini ve tip 2 diyabetin önlenmesine yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Siyah ve yeşil çay, Amerika Birleşik Devletleri'nde tüketilen çayın %99'unu oluşturan en popüler türdür. Her iki çay türü de, daha düşük kan basıncı ve daha iyi kalp sağlığı ile bağlantılı olan kafein ve polifenoller adı verilen antioksidanlarla yüklüdür. Bazı küçük farklılıklar vardır; örneğin siyah çay daha fazla kafein içerirken, yeşil çay biraz daha iyi bir antioksidan profiline sahiptir. Ancak uzmanlar, şeker veya diğer sağlıksız içerikler eklenirse çayın sağlık yararlarının yok edilebileceğini belirtiyorlar.
Pennsylvania Eyalet Üniversitesi Beslenme Epidemiyoloji Laboratuvarı direktörü Dr. Xiang Gao, "Bazı araştırmalar, 140 derece Fahrenheit (60°C) veya daha yüksek derecede çok sıcak çay içmenin yüksek yemek borusu ve / veya mide kanseri riski ile ilişkili olduğunu buldu" dedi. "O halde çay içiyorsanız, çok sıcak olan çayı içmeyin." Çok fazla çay içmek demir eksikliğine neden olabilir çünkü çay, demire bağlanabilen ve sindirim sisteminde emilmesini önleyebilen tanen bakımından zengindir. Çok fazla kafein kaygı, huzursuzluk veya uyku sorununa neden olabilir.
Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 15.12.2020
Haberi Sosyal Medyada Paylaş:
