Çalışma için, sağlık çalışanlarının fiziksel durumlarını takip eden üç çalışmaya katılan yaklaşık 96.000 kişinin verileri analiz edildi. Katılımcılar, çalışmaların bir parçası olarak düzenli olarak beslenme anketleri doldurdu. Çalışma, dört yıla kadar süren takip süresince katılımcılar arasında 7.500'den fazla kabızlık vakası meydana geldiğini ortaya koydu. Araştırmacılar, katılımcıların beslenme düzenlerini beş farklı beslenme düzenine bağlılıklarına göre analiz etti: Akdeniz diyeti, düşük karbonhidratlı diyet, Batı diyeti, bitki bazlı diyet ve iltihabı azaltmayı amaçlayan bir diyet. Bitki bazlı diyetler kabızlık riskini %20, Akdeniz diyetleri ise riski %16 oranında azalttı. Akdeniz diyeti bol miktarda sebze, meyve, fasulye, mercimek, tam tahıllar, kuruyemişler, tohumlar, zeytinyağı, otlar ve baharatlara vurgu yapar. Süt ürünleri, balık ve kümes hayvanları haftada birkaç kez tüketilirken, kırmızı et ve işlenmiş et daha az tüketiliyor. Öte yandan, kırmızı ve işlenmiş etler, rafine tahıllar, yağlı yiyecekler ve şekerli tatlılarla dolu bir Batı diyeti kronik kabızlık riskini %22, iltihabı teşvik eden yiyecekler açısından zengin bir diyet ise riski %24 artırıyor. İlginç bir şekilde, bu sonuçlar kişinin tükettiği lif miktarından etkilenmiyordu.
Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Haber Yayınlanma Tarihi : 14.07.2025
Haberi Sosyal Medyada Paylaş:
