Konserve ton balığının düşük düzeyde cıva içerdiği biliniyor, ancak yeni bir Tüketici Raporları araştırmasında bazı kutularda nörotoksin ani artışları bulundu. CBS News'in bildirdiğine göre, organizasyon beş popüler ton balığı markasını test etti. Cıva seviyelerinin tamamı ABD Gıda ve İlaç İdaresi standartları dahilindeyken, Tüketici Raporları hamile kadınları "konserve ton balığından tamamen kaçınmaya" çağırdı. FDA yönergeleri, hamile kadınların sınırlı miktarlarda konserve ton balığı yiyebileceğini söylüyor. Tüketici Raporları, "Konserve ton balığı, özellikle hafif çeşitler, nispeten düşük ortalama cıva seviyelerine sahipken, bireysel kutular bazen çok daha yüksek seviyelere sahip olabilir." dedi. Kâr amacı gütmeyen bağımsız kuruluşta gıda güvenliği araştırma ve test direktörü James Rogers, "kutudan kutuya cıva seviyeleri, bir fetüsün sağlığını tehlikeye atabilecek öngörülemeyen şekillerde yükselebilir" dedi.
CBS News tıbbi yazarı Dr. David Agus, Civa'nın nörogelişimi etkileyebileceğini söyledi. Etkiler, bozulmuş beyin fonksiyonlarını ve çocuklarda gelişimsel gecikmeleri içerebilir. Bir fetüsün yüksek düzeyde cıvaya maruz kalması, daha sonra düşünme ve hafıza sorunlarına yol açabilir. Küçük çocuklar ve hamile kadınların özellikle gelişmekte olan nöronlardan cıvayı uzak tutmaları gerekiyor.
Makalenin/Haberin İngilizce versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz. Haber Yayınlanma Tarihi : 12.02.2023
Haberi Sosyal Medyada Paylaş:
